Офіційна назва: Туніс, Туніська Республіка

Населення: 10,4 млн чол.

Столиця: Туніс

Площа 164 150 кв. км

Основні мови: арабська (державна); французька

Основна релігія: іслам

Грошова одиниця: 1 туніський динар = 1000 міллімів

Основні статті експорту: сільськогосподарська продукція, текстиль, нафта

 

Туніс - найменша і найсхідніша країна Магрибу (арабська середньовічна назва територій, розташованих на захід від Єгипту), до якого також належать  Алжир і Марокко. На заході Туніс межує з Алжиром, на південному сході - з Лівією, а з півночі і сходу омивається Середземним морем. Він оточений горами Атласу і пустелею Сахара. Протока шириною 120 кілометрів відділяє Туніс на півночі від Сицилії. Середня висота гір - 700 метрів, найнижча точка - Шот ель-Гарса (17 м нижче рівня моря), а найвища - м Джебель-Шамбі (1544 м).

Державний устрій. Туніс - президентська республіка. В адміністративному відношенні країна ділиться на 23 провінції (вілаєти). Президент країни має значні повноваження: здійснює вищу виконавчу владу, визначає загальну політику уряду, призначає і звільняє прем'єр-міністра, міністрів і державних секретарів, є верховним головнокомандувачем збройними силами. Прем'єр-міністр координує діяльність уряду, є офіційним наступником президента.

Клімат Тунісу - субтропічний середземноморський на півночі і уздовж узбережжя. Влітку повітря прогрівається до + 32-35ºС, але спека на узбережжі пом'якшується морським бризом, тому відчувається трохи прохолодніше, ніж є насправді. З осені по зиму ллють теплі дощі, середня температура повітря становить + 12-15ºС вдень ​​і + 7ºС вночі.  У пустельних районах вночі нерідкими є заморозки навіть навесні і восени, хоча вдень температура у цей період може досягати + 25 ... + 27 ° C. Найкращий час для відвідин країни - вересень-листопад і березень-червень.

Історія. Археологічні знахідки на території Тунісу свідчать, що первісні поселення тут існували вже на ранній стадії зародження неолітичних культур Середземномор'я. Племена корінного населення - берберів, що живуть в південних регіонах Тунісу і донині, з'явилися в цих краях в III тисячолітті до н. е.

Сучасний Туніс був частиною стародавніх нумідійських царств, що включали також території нинішнього Алжиру та Лівії. Цивілізація Північної Африки склалася одночасно з культурами Межиріччя і Стародавнього Єгипту. У XII столітті до н. е. у зручних бухтах туніського побережжя заснували свої перші торгові факторії фінікійці. У 814 році до н. е. тут був заснований легендарний Карфаген, що незабаром перетворився на столицю потужної морської держави. Розширюючи свою імперію до південних узбережь Європи, карфагеняни вступили у протистояння за контроль над Середземномор'ям спочатку з полісами Греції, а потім – і з Римом. Затяжні війни завершилися в 264 році до н. е. - римські легіони штурмом взяли Карфаген і вщент зруйнували ворожу столицю. Північноафриканські території перетворилися на римську провінцію Африка.

З утворенням Східної Римської імперії Північна Африка опинилася під владою Візантії, серед місцевого населення поширилося християнське вчення. З 429 року тут утвердилося королівство вандалів, яке було зметено арабською навалою в кінці VII століття. У центрі сучасного Тунісу араби заснували місто Кайруан, що став осередком поширення ісламу, а в 698 році вони захопили і зруйнували відбудований римлянами античний Карфаген, заснувавши на його руїнах нову столицю - Туніс. Першим повноправним правителем цієї країни став емір Ібрахім ібн Аглаб, якому легендарний багдадський халіф Гарун ар-Рашид дарував право на спадкове володіння завойованою територією, що мала назву в ті часи Іфрікія або Магриб.

У середні віки на просторах Туніської емірату було неспокійно. Армія короля сусідньої Сицилії Рожера II висадилася на узбережжі в 1148 році, але вже через 12 років сицилійців витіснили війська марокканського халіфа Абд аль-Муміна. Чергову спробу повернути Туніс до сфери впливу християнського світу зробив французький король Людовик IX, але його похід закінчився невдало.

У 70-ті роки XVI століття Туніс підкорився владі могутніх турецьких султанів, але вже до 1705 р. країна стала лише номінальним васалом Османської імперії. Тут утвердилася династія Хусейнідів, що правила аж до здобуття Тунісом незалежності і проголошення республіки в 1957 р.

У новітній історії знаковим для Тунісу був період з 1881 по 1956 рік, коли країні було нав'язано протекторат Франції. Економіка і інфраструктура отримали імпульс до інтенсивного розвитку. У 1878 році в Тунісі з'явилася перша залізниця, побудована французькими концесіонерами. Навколо середньовічних медін древніх міст виросли сучасні квартали. У їхньому вигляді химерно поєднані традиції європейської архітектури і елементи арабо-мавританського мистецтва.

Під час Другої світової війни територію Тунісу окупували війська гітлерівського вермахту і італійських союзників Третього Рейху. У 1943 році їх розгромили об'єднані сили Британської імперії і США. Після війни Туніс вирував страйками і повстаннями проти французького протекторату. Останній туніський суверен, бий Мухаммад VIII, в 1956 році проголосив незалежність країни від Франції і прийняв титул короля. Але вже через рік прем'єр-міністр його уряду Хабіб Бургіба, непримиренний противник монархії, влаштував змову, заарештував короля і в той же день заснував республіканське правління. Бургіба був обраний першим президентом Тунісу і беззмінно займав цей пост протягом 30 років.

Історія країни ознаменувалася ще двома революціями, відомими як «Жасминові». У результаті першої з них в 1987 році прем'єр Бен Алі змістив президента Бургібу і зайняв його крісло. Узурпатор Бен Алі затримався в президентському палаці на чверть століття, і втік з Тунісу в 2011 р., коли в рамках «Арабської весни», що сколихнула багато держав Сходу, в країні грянула друга революція. Соціальні потрясіння вже давно позаду, сьогодні Туніс є відкритим для мирних демократичних перетворень та зарубіжних гостей.

Пам'ятки

Стародавнє місто Карфаген - руїни столиці стародавньої фінікійської держави, які вражають своєю історією. До 146 року до н.е. Карфаген був найбільшим і найвпливовішим містом на всьому заході Середземномор'я.

Амфітеатр в Ель-Джемі - римський амфітеатр, який був побудований в 238 році. Він був найбільшим в Африці і лише трохи поступався за розмірами Колізею.

Сіді-Бу-Саїд – незвичайне містечко на скелі, адже всі його споруди пофарбовані в білий колір, а вікна, огорожі та решітки - у небесно-блакитні тони. Архітектура будівель повторює орнаменти традиційних арабських поселень. З 1915 року тут заборонили будувати сучасні будівлі. У цьому місті панує відчуття абсолютної романтики і любові, недарма Сіді-Бу-Саїд - місце, де закохані роблять пропозицію своїм половинкам, тут знімалися деякі романтичні сцени фільму «Анжеліка і Султан».

Пустеля Сахара - найбільша і найзагадковіша пустеля, розташована у Північній Африці. Величезна територія Сахари є безлюдною, але існують народності, які населяють ці краї в місцях оазисів.

Національний музей Бардо - сюди завозяться унікальні цінні знахідки, здобуті в процесі археологічних розкопок по всій країні.

Стародавнє місто Дугга - руїни колись великого процвітаючого римського міста, де століттями тому проживало понад 25 тис. чоловік. А сьогодні - це одна з добре збережених археологічних пам'яток Північної Африки.

Стародавнє місто Кайруан - єдиний збережений зразок фінікійсько-пунічної архітектури. З 1952 року в цих місцях не припиняються розкопки.

Печерні міста Матмата - рукотворні крейдяні печери, вириті у схилах місцевих гір, де живуть племена берберів. При спеці у 40-50 градусів усередині печер зберігається температура 20-23 градуси, що є дуже комфортним для проживання.

Село Геллала - поселення місцевих ремісників, яке з давніх давен відоме гончарним ремеслом, виробами з глини та кераміки. У селі працює близько 450 гончарних майстерень, що мають свої секрети виготовлення міцного та якісного керамічного посуду.

Медіна міста Туніс - історичний центр столиці.

Собор Святого Вікентія де Поля - собор, який є власністю католицької церкви. Особливою гордістю храму є органний зал, який розміщує два потужних інструменти.

Мавзолей Хабіба Бургіби - тут в саркофазі покоїться тіло туніського політичного діяча Хабіба Бургіби.

Фортеця Рибат у Суссі. Зараз тут можна відвідати археологічний музей, що експонує зібрання артефактів.

Фортеця Келібія - найдавніше місто-форт, побудований в 3 ст. до н.е. Перші фортеція почали зводити ще карфагеняни. Сьогодні - це найбільша вціліла фортифікаційна споруда в країні.

Національний парк Ішкель - природне місце гніздування водоплавних і перелітних птахів: лебеді, качки, фламінго і деякі більш рідкісні види.

Озеро Шотт-ель-Джерід - солончакова западина в пустелі Сахара. Озеро протягом року то висихає, то наповнюється знову. Дивовижне видовище - «троянди пустелі», що утворюються з мінералів в ґрунтах, що оточують солончаки.

Атлаські гори - гори з величними пейзажами, що простягнулися вздовж узбережжя Африканського материка.

 

Кухня. Туніська кухня використовує, в основному, яловичину, козлятину, телятину і м'ясо птиці, а також бобові, рис, овочі і фрукти в найрізноманітніших комбінаціях.

Замість свинини широко застосовують рибу (особливо тунця, якому, як вважають, країна і зобов'язана своєю назвою) і морепродукти. М'ясо або овочі обсмажуються до стану вугілля на скоринці - це вважається ознакою якості готування.

Головний напій в Тунісі - це кава.

У Тунісі, незважаючи на те, що це мусульманська країна, виробляються сухі і столові вина. Тут є власний національний пивний бренд - Celtia. До національних спиртних напоїв Тунісу належать фініковий лікер - Tibarin, цитрусовий лікер - Cedratine і горілка з інжиру - Boukha.

Страви національної кухні:

Чорба - густий і ароматний суп, приготований на основі телятини з додаванням овочів.

Брик - пиріжок з дуже тонкого тіста філо з начинкою (в основному, шинка з сиром або морепродукти) і яйце.

Кускус - пшенична крупа, приготована на м'ясному бульйоні з бараниною або куркою, обов'язково додаються гострі приправи.

Тажин - омлет з великою кількістю м'яса, сиру і смаженого перцю.

Салат нісуаз - ситний салат з тунцем, вареними яйцями, латуком, артишоками, перцем і бобовими. Заправляється салат винним оцтом або лимонним соком.

Кефтіу - блюдо, схоже на тефтелі або фрикадельки, тільки з баранини.

Пахлава - традиційні арабські ласощі з листкового тіста з медом і горіхами.

Самса - булочка з тонкого тіста. У якості начинки в самсу кладуть смажений мигдаль і кунжут.

Мергез - пряні і гострі ковбаски з яловичини або баранини з додаванням томатів і соусу харісса.

Шакшука - яєчня, підсмажена в соусі з томатів, цибулі та спецій. У Тунісі вона може готуватися взагалі без яєць. У соусі смажать картоплю чи сосиски.

Макруд - печиво, приготоване з манки. Між двома шарами тіста роблять прошарок з фініків або інжиру. Завжди додається мигдаль.

 

Цікаві факти про Туніс:

Туніс - найменша за розмірами країна Північної Африки.

Слово «Туніс» - це один з варіантів жіночого імені.

Туніс вважається найбільш демократичною африканською державою.

Найдавніші стоянки первісних людей на території Тунісу мають значний вік - їм більше 200 тисяч років.

Найбільша провінція країни, Татуїн, здобула всесвітню популярність завдяки кіносазі Джорджа Лукаса «Зоряні війни», в якій фігурує однойменна планета. Сцени на цій планеті знімалися, до речі, саме тут.

У Тунісі найпрестижнішими фахами є лікар і шкільний учитель, так як довгі роки уряд вкладав в охорону здоров'я і освіту величезні кошти.

Влітку робочий день в Тунісі офіційно починається о 7:00 ранку і закінчується о 14:00. Пов'язано це з нестерпною спекою.

Усі пальми, що ростуть на території Тунісу - фінікові, майже всі ці солодкі фрукти йдуть на експорт.

У Тунісі ростуть оливкові дерева, вік яких становить кілька тисяч років. Оливки з найстарішого дерева, яке росте вже 2400 років, збирають і використовують тільки для потреб центральної аптеки столиці.

Тунісці вірять, що верблюди, вельми поширені в цій країні тварини, вважають людей не господарями, а своїми друзями.

Чоловікам в Тунісі можна носити бороду лише у випадку, якщо у них є вуса.

У Тунісі слово «киць-киць» використовують, щоб прогнати кішку, а не покликати її. Якщо ж ця фраза звернена до чоловіка, вона буде розглядатися як образа.

Мешканці Тунісу розробили власний рецепт лікування опіків від медуз - потрібно потерти уражене місце піском і прикласти шматочок помідора.

Дахи усіх будинків в Тунісі є плоскими, так як така конструкція не сильно нагрівається на сонці.

Жителі Тунісу вважають, що обриси їх країни нагадують силует вагітної жінки.

У Тунісі на «Ви» звертаються тільки до президента, на знак особливої ​​поваги.

Однією з незвичайних визначних пам'яток Тунісу є «Роза Сахари» - ця «квітка» утворюється в пустелі з солі і піску, її часто використовують як прикрасу для акваріумів і жител. Висота кристалу може досягати 3 метрів.

Туніські поліцейські не мають права зупиняти автомобіль за порушення правил дорожнього руху, якщо водій - жінка.

На території країни знаходяться руїни одного з найбільших міст старовини - Карфагена.

У Тунісі через велику кількість приголомшливих пейзажів було знято безліч відомих фільмів - «Зоряні війни», «Гладіатор», «Індіана Джонс», «Англійський пацієнт» та інші.

У місті Сіді-Бу-Саїд усі будинки - біло-блакитні, і перефарбовувати їх законодавчо заборонено.

Найпопулярнішим видом спорту серед тунісців є футбол.

Основою національної кухні Тунісу є гостра паста харісса, яку готують з оливкової олії і червоного перцю. Подають її практично з усіма стравами, крім хіба що десертів.

На острові Джерба ​​розташована синагога, побудована 2600 років тому, в якій зберігаються найдавніші у світі тори.

Завантажити мапу Туніса:

[wpfilebase tag=file id=511 tpl=download-button /]