Едінбург

Едінбург

Шотландія (англ. Scotland, гельською Alba) - друга за величиною країна, складова Сполученого Королівства Великобританії і Північної Ірландії. До 1707 року Шотландія була незалежним королівством у північній Європі. Вона і в наш час найбільш автономна з усіх країн Великобританії: тут є власний парламент, правова система і державна церква.

Шотландія межує на півдні з Англією, займає північну частину острова Великобританія. До складу Шотландії входять 790 островів, що утворюють архіпелаги Оркні, Шетландські та Гебридські острови.

Столиця: Едінбург

Площа: 78 772 тис. км2

Чисельність населення: 5 295 400 осіб.

Форма правління: Парламентарна монархія

Особливий статус: країна в складі Сполученого Королівства Великої Британії та Північної Ірландії

Валюта: фунт стерлінгів

Умовно Шотландію можна розділити на три частини:

- Highlands, Хайлендс (гориста частина);

- Midland Valley, Центральна долина;

- Southern Uplands, Південна височина.

Найвища гора - Бен Невіс, 1343 метри.

Шотландія також славиться своїми озерами, які тут називають "лох" ( "loch" - "озерo" гельською мовою). Усе західне узбережжя поцятковано морськими озерами, довгими, які глибоко впадають у сушу затоками, найпротяжніше з яких - Лох Файн (64 км). Серед прісних озер найбільш відомі Лох Несс і Лох Ломонд.

Формально глава держави - королева Великобританії. У 1999 році після 300 років в Шотландії знову з'явився   власний парламент, що додало країні певну  автономію від лондонського уряду, у якого залишаються питання оборони, зовнішньої політики і системи оподаткування. Представник Шотландії з'явився в Європейському Парламенті в Брюсселі.

Шотландія має свою власну юридичну систему і систему освіти, які сильно відрізняються від англійських.

У 1996 році рішенням Парламенту Великобританії Шотландія була розділена на 32 області, а вони, в свою чергу, - на виборчі округи і громади. Адміністративні одиниці знаходяться у віданні муніципальних рад, що діють в рамках законів європейського, британського і шотландського парламентів.

Королівський герб, що став в 1707 році частиною герба Великобританії, являє собою золотий щит із зображенням червоного лева в оточенні подвійної облямівки.

Прапор країни - синє полотнище з косим білим хрестом - відомий ще як Андріївський хрест і прикрашає майже всі відомчі будівлі. Власного національного гімну Шотландія не має, тому в якості неофіційного використовуються кілька композицій, серед яких найбільш відома пісня «Квітка Шотландії» (The Flower of Scotland), написана і представлена ​​музикантом фолк-групи The Corries Роєм Вільямсоном в 1967 році.

Офіційна мова - англійська. Гельська мова поширена на півночі і заході країни. Шотландський мова дуже схожа на англійську, але має багато запозичень з гельської мови.

Коротка історія Шотландії. Від появи рукотворних кам'яних кіл, вік яких налічує 4,5-5 тисяч років, до відновлення парламенту в 1999 році Шотландія пройшла яскравий історичний шлях і побачила на своєму віку чимало героїчних подій. Перші письмові згадки про Шотландію, датовані I століття н. е., пов'язані з вторгненням римлян, чиї неодноразові спроби підпорядкувати собі місцеві племена піктів не принесли успіху.

У кінці V - початку VI століття з Ірландії на шотландські землі почали переселятися племена скоттів, від імені яких держава отримала свою нинішню назву (Scotland в перекладі з англійської - "країна скоттів '). У 843 році ворожі скоттські та піктські племена, щоб протистояти руйнівним набігам скандинавів, були змушені об'єднатися у Шотландське королівство, яке очолив король Кеннет I.

Норманське завоювання Англії в 1066 році стало початком цілого ланцюжка подій, які привели до зародження в державі феодалізму в XII столітті і спробам англійців отримати контроль над шотландськими землями. Кровопролитні війни за незалежність Шотландії почалися в 1296 році після вторгнення в країну англійських військ і завершилися 1328 року визнанням Англією шотландського суверенітету під владою короля Роберта Брюса.

У 1371 році на шотландський престол зійшов король Роберт II, який поклав початок трьохсотрічної правлінню в країні династії Стюартів. Протягом цієї епохи (за винятком короткого періоду протекторату 1653-1659 років) Шотландія залишалася окремою державою, однак після повалення останнього члена сімейства Якова VII шотландський парламент спільно з англійським в 1707 році підписав Акт про унію, згідно з яким Англія і Шотландія були об'єднані в королівство Великобританія.

Будучи протягом багатьох століть сільськогосподарським регіоном, в кінці XVIII століття країна увійшла в еру індустріалізації. Промислова революція в першій половині XIX століття призвела до розквіту гірничодобувної галузі і суднобудування. Істотний вплив на переорієнтацію місцевої економіки в XX столітті на видобуток нафти і газу в Північному морі зіграли іноземні інвестиції, в першу чергу американських компаній. У 1999 році в країні було відновлено парламент.

Кухня Шотландії відома своїми пирогами, рибними стравами і наваристими супами. У місцевих готелях на сніданок вам запропонують картопляні коржі, кров'яну ковбасу (Black Pudding), бекон, яйця і вівсяну кашу. А на обід непогано покуштувати калленський скінк (Cullen Skink) - рибний суп - вприкуску з шотландським пирогом (Scotch Pie) або абердинськими булочками (Aberdeen Rowie). На вечерю варто скуштувати найпопулярніше британське блюдо - рибу зі смаженою картоплею (Fish & Chips) або страву під назвою стовіс (Stovies), що представляє собою запечене м'ясо з картоплею і цибулею.

Найвідоміше національне блюдо країни - хаггіс (Haggis) - готується з баранячих потрухів, рубаних з цибулею, салом і толокном, з додаванням спецій і солі. Уся ця начинка вариться в баранячому шлунку і подається до столу разом з пюре з ріпи і картоплі. Популярною в Шотландії є й вівсянка: ще в XIV столітті солдати розводили її водою, а потім розігрівали на вогні, використовуючи в якості основної їжі. Сучасні ж шотландці із задоволенням їдять вівсяні коржі разом з першими стравами, сиром і кисло-солодкого індійською приправою чатні.

Якщо ви любите солодощі, не залишайте без уваги шотландські десерти, особливо вершкові цукерки (Tablet); їх варять з цукру, згущеного молока і масла до стану м'якості і нарізають невеликими шматочками. Не менш смачні кранахан (Cranachan) і шотландські галушки (Clootie Dumplings), що є традиційними солодкими стравами. Кранахан готується з суміші збитих вершків, меду і віскі, а для прикраси використовуються ягоди і підсмажене вівсяне борошно. Галушки готують з борошна, панірувальних сухарів, сухофруктів, цукру і молока. Отримане тісто варять в каструлі в спеціальній тканині кілька годин на повільному вогні, а потім висушують в духовці.

Цікаві факти про Шотландію

  1. Тварина - офіційний символ Шотландії - Єдиноріг.
  2. Найкоротший регулярний авіарейс в світі довжиною півтори милі - з острова Westray на острів Papa Westray, які входять до складу шотландських островів Оркні. Політ триває 1 хвилину 14 секунд.
  3. На території Шотландії розташовується приблизно 750 островів, 130 з яких - нежилі.
  4. Поселення епохи неоліту Скара Брей на острові Оркні є найстарішою спорудою в Великобританії - воно датується 3100 роком до нашої ери.
  5. У Шотландії знаходиться понад 600 квадратних миль прісноводних озер, в тому числі, знамените Лох-Несс.
  6. Столиця Шотландії Едінбург є другим за величиною містом після Глазго.
  7. Едінбург став першим містом в світі, де з'явилася власна пожежна служба.
  8. Як і Рим, Едінбург побудований на семи пагорбах, і столиця має більше будівель-пам'яток, ніж де-небудь ще в світі.
  9. Шотландія мала свого власного монарха до 1603 року. Після смерті Єлизавети I, шотландський король Джеймс VI став також англійським королем Джеймсом I і керував обома країнами.
  10. Девіз Шотландії - "Nemo me impune lacessit" або "Ніхто не зачепить мене безкарно". Він використовувався Орденом Чортополоха, а пізніше з'явився на Королівському гербі.
  11. Найперша згадка про появу невловимого монстра Лох-Несс відноситься до 565 року нашої ери, коли "водне чудовисько" напало на одного з супутників св. Колумба.
  12. Шотландське місто Абердін відоме як "нафтова столиця Європи" або як "місто граніту".
  13. Найменший завод з виробництва віскі в Шотландії Edradour in Pitlochry приймає по 100 тисяч туристів щорічно, при цьому виробляючи тільки 90 тисяч літрів солодового віскі.
  14. Тут росте найстаріше дерево в Європі - кручений тис, який простояв в Фортінголі 3000 років. Згідно з місцевою легендою, в його тіні був народжений і грав в дитинстві Понтій Пілат.
  15. Плащ від дощу був винайдений в 1824 році в Шотландії хіміком, архітектором, художником і дизайнером Чарльзом Макінтошем, уродженцем Глазго. У Великобританії цей предмет одягу до сих пір називають "Mac".
  16. У країні проживає приблизно стільки ж шотландців, скільки і в Північній Америці. Згідно з переписом, проведеного в США і Канаді, близько 5 мільйонів чоловік, які постійно проживають там, позначили себе шотландцями.
  17. Шотландія, як і раніше, має свою власну правову систему, окрему від Англії, Уельсу та Північної Ірландії.
  18. Банк Шотландії, заснований в 1695 році, є найстарішим банком в Великобританії. Він був також першим банком в Європі, який почав друкувати власні банкноти.
  19. Найвідоміші шотландські винаходи: телевізійна система, розроблену Джоном Список Бердом в 1925 році, телефон, створений Олександром Беллом в 1876 році і пеніцилін, вироблений Олександром Флемінгом у 1928 році.
  20. У Шотландії офіційно визнані три мови: шотландська, англійська і шотландська гельська, на якій говорить лише один відсоток населення.
  21. У Шотландії знаходиться 19 університетів та інститутів вищої освіти, включаючи Сейнт Андрюс, де познайомилися герцог і герцогиня Кембриджські.
  22. Один з найвідоміших шотландських напоїв – віскі - насправді винайшли в Китаї. Вперше він був дистильований ченцями в Ірландії на початку XV століття, через 100 років він з'явився і в Шотландії.
  23. Відоме шотландське блюдо хаггіс (haggis) зазвичай готують з серця, печінки, легенів вівці. Традиційно все це запікають в шлунку тварини.
  24. Шотландія подарувала світові деяких з найвидатніших мислителів сучасної епохи, включаючи Адама Сміта, Джеймса Ватта, Девіда Юма, Джона Стюарта Мілля.
  25. Відомі шотландські винаходи: метод логарифмів (1614), асфальт (1820) і пневматичні шини (1887).
  26. Багато з найвідоміших символів Шотландії, таких як кілт, волинка, тартар, насправді вперше з'явилися зовсім в інших місцях. Кілт з'явився в Ірландії, тартар використовувався в Центральній Європі ще в Бронзовому столітті, а волинка, як вважається, прийшла з давньої Центральної Азії.
  27. Всесвітньо відомі імена з шотландської літератури: сер Вальтер Скотт, лорд Байрон і сер Артур Конан Дойл.
  28. Квітка Шотландії - чортополох.
  29. У Шотландії проживає найвищий відсоток рудоволосих людей в світі. Близько 13% населення мають руде волосся, а приблизно 40% несуть рецесивний ген.
  30. Перший офіційний міжнародний футбольний матч був зіграний в Шотландському крикетному клубі в Партику в 1872 році між Шотландією та Англією.

Карта Шотландії:

[wpfilebase tag=file id=287 tpl=download-button /]