Шириндже (Şirince) розташоване на північному схилі гори e 8 км від Сельчука. З турецької мови назва села перекладається як «чарівна, мила». Проте з походженням назви пов'язано кілька легенд.

За однією версією село називалося Киркинджа (Kırkınca), що означає «сороковня» від кількості монастирів, які перебували в окрузі. Інша легенда говорить про те, що походження назви села пов'язано з числом перших поселенців у цих краях, яких було 40. Згодом грецьке вимова Киркиндже перетворилося в Чиркиндже (Çirkinçe), що з турецької мови перекладається як «страшненька». Одного разу губернатор Ізміра відвідав село і був вражений красою тутешніх місць. Він особисто перейменував село в Шириндже (мила, прекрасна), що й збереглося до наших днів.

За іншою легендою назва Чиркиндже (Çirkinçe - страшненька) пояснюється іншими обставинами. Місцеві жителі дуже не хотіли, щоб їх турбували і прагнули відвадити охочих відвідати село. На питання «Чи гарне те місце, де ви живете?» вони відповідали «Зовсім ні, не гарне, страшненьке».

До ХХ століття Шириндже було грецької селом. Мешканці Шириндже -  греки-християни знали про Будинок Богородиці (сучасне містечко Мер‘ємана) і на День Успіння Богородиці щороку 15 серпня здійснювали паломництво до нього.

Кількість будинків Шириндже в XIX столітті сягало 1800. Після Першої світової війни за Лозаннським мирним договором в результаті турецько-грецького обміну в 1923 році населенням жителі Шириндже були переселені у Грецію, а в цих місцях поселилися турецькі сім'ї з грецької Кавали.

У Шириндже збереглися будинки XVIII - XIX століть, які мають особливості середземноморської архітектури. Кам'яні або цегляні будинки пофарбовані в типовий білий колір, з великою кількістю вікон, з дерев'яними віконницями і карнизами, прикрашеними різьбленням. Будинки Шириндже охороняються законодавством як культурно-історичні пам'ятки Туреччини. У Шириндже є також дві християнські церкви святого Дмитра та Івана Хрестителя, але стан їх дуже занедбаний.

Шириндже відомий своїми фруктовими садами і вином. Більш того, це - один з найбільших центрів, де виноробства Туреччини. По всьому селу можна зустріти велику кількість винних лавок - şarap evi (винні будинки). Відмінною особливістю цих лавочок є гостинність їх господарів. Вас обов'язково покличуть всередину, посадять на зручний турецький диванчик і запропонують перепробувати велику кількість вин, щоб вибрати саме те, що вам сподобається. Вина абсолютно різноманітні і досить екзотичні: з дині, персика, вишні, граната, яблук, айви, шовковиці, лохини, малини, ківі ... Далеко за межами Туреччини відомим є гранатове вино, але наша порада - обов'язково спробуйте ще вино з шовковиці.

Дегустація вин є безкоштовною і зовсім не зобов'язує до покупки. Але ще ніхто ще не йшов звідси без покупки. Ціни на фруктові вина Туреччини в Шириндже коливаються в районі 20-30 лір в залежності від міцності і витримки.

Окрім вина в селі Шириндже на кожному кроці можна зустріти лавочки і магазинчики, де вам запропонують вироби ручної роботи, різні види варення, домашні спеції, локшину, сушені баклажани, перець, гранатовий соус, всілякі види сушених трав, оливкову олія, оливки домашнього приготування і багато іншого.

Село Шириндже - чудове місце, яке і порадує око, і занурить вас в історію, і покаже справжню Туреччину, і дозволить насолодитися смаком вина, і зробити хороший шопінг.